Un brindis al territorio, la tradición y el arte de vivir.
En medio del trajín de la eterna primavera, surgimos como un refugio para aficionados y temerarios del buen beber. Maridando brebajes con arte contemporáneo, nuestro equipo busca alcanzar la sofisticación del oficio de la coctelería. Macerando, fermentando y destilando el territorio chapín en cada trago.
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CÓCTELES
CHICHIMECO VOL . 1
CLÁSICOS
All Day Long
CARAJILLO TORTILLA
Botrán 12, Licor 43, Café de tortilla
CORTO - AHUMADO - DULCE | ABV (12%)
GTQ 70
CHOCOBANANO
Jameson, Bananito de oro, Cacao
CORTO - DULCE - FRUTAL | ABV (32%)
GTQ 65
PAMPLUM
Tequila 1800 Blanco, Jugo de Cítricos de temporada, Ciruela, Agua de Mar
LARGO - CÍTRICO - FRUTAL | ABV (9%)
GTQ 60
PANA VIEJO
Botrán 12, Vermouth Izaguirre, Ancho Reyes, Perejil
CORTO - BOOZY - PICANTE | ABV (27%)
GTQ 60
SANTO NEGRONI
Beefeater 12, Vermú de Chorro, Citrocello, Palo Santo
CORTO - CÍTRICO - AMADERADO | ABV (24%)
GTQ 65
HORACIO
Singleton 12, Vino Blanco, Manzanita criolla, Cardamomo
LARGO - CITRICO - ÁCIDO | ABV (8%)
GTQ 70
VICTOR HIGO
Mezcal Zunte, Jugo de limón, Hoja de Higo, Pimienta rosa
LARGO - CÍTRICO - HERBAL | ABV (8%)
GTQ 65
NEGRONI REPUBLIC
Ketel One, Vermú de Chorro, Campari, Finesse Giffity, Banano
CORTO - BOOZY - HERBAL | ABV (24%)
GTQ 75
CÓCTELES DE LA CASA
SPRITZ
Sake, jugo de cítricos, tintura de temporada
GTQ 65
JUAN XALIX
Botrán 12, Miel multifloral, Vinagre madre
GTQ 75
TONIC DESDE ZERO
Beefeater 12, Aguakina de la casa
GTQ 55
Chichimeco Gibson Martini
Beefeater, B&B de cebollitas de cambray asadas, vVermú de chorro
GTQ 55
MÓCTELES
Pregunta por nuestros mócteles de la casa, son creados semana tras semana.
CÓCTELES
CHICHIMECO VOL . 1
CLÁSICOS
All Day Long
CARAJILLO TORTILLA
Botrán 12, Licor 43, Café de tortilla
CORTO - AHUMADO - DULCE | ABV (12%)
GTQ 70
CHOCOBANANO
Jameson, Bananito de oro, Cacao
CORTO - DULCE - FRUTAL | ABV (32%)
GTQ 65
PAMPLUM
Tequila 1800 Blanco, Jugo de Cítricos de temporada, Ciruela, Agua de Mar
LARGO - CÍTRICO - FRUTAL | ABV (9%)
GTQ 60
PANA VIEJO
Botrán 12, Vermouth Izaguirre, Ancho Reyes, Perejil
CORTO - BOOZY - PICANTE | ABV (27%)
GTQ 60
SANTO NEGRONI
Beefeater 12, Vermú de Chorro, Citrocello, Palo Santo
CORTO - CÍTRICO - AMADERADO | ABV (24%)
GTQ 65
HORACIO
Singleton 12, Vino Blanco, Manzanita criolla, Cardamomo
LARGO - CITRICO - ÁCIDO | ABV (8%)
GTQ 70
VICTOR HIGO
Mezcal Zunte, Jugo de limón, Hoja de Higo, Pimienta rosa
LARGO - CÍTRICO - HERBAL | ABV (8%)
GTQ 65
NEGRONI REPUBLIC
Ketel One, Vermú de Chorro, Campari, Finesse Giffity, Banano
CORTO - BOOZY - HERBAL | ABV (24%)
GTQ 75
CÓCTELES DE LA CASA
SPRITZ
Sake, jugo de cítricos, tintura de temporada
GTQ 65
JUAN XALIX
Botrán 12, Miel multifloral, Vinagre madre
GTQ 75
TONIC DESDE ZERO
Beefeater 12, Aguakina de la casa
GTQ 55
Chichimeco Gibson Martini
Beefeater, B&B de cebollitas de cambray asadas, vVermú de chorro
GTQ 55
MÓCTELES
Pregunta por nuestros mócteles de la casa, son creados semana tras semana.